铁板托斯卡纳牛排
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
铁板托斯卡纳牛排营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
铁板托斯卡纳牛排的食材2人份
- 牛腩400g
- 蘑菇适量
- 西兰花适量
- 洋葱适量
- 胡萝卜适量
- 鸡蛋1个
铁板托斯卡纳牛排的做法
1
牛里脊切成薄片（我分成了3片），用刀背稍微敲下，加入用少许水调好的托斯卡纳牛排腌料腌制过夜
2
将辅料一一准备
3
除鸡蛋、洋葱外，所有辅料切成小块，入热水中焯烫至9成熟备用
4
热锅热油，放入橄榄油和一块黄油融化
5
放入牛排，煎至5成熟（因为还要放入加热过的铁板，所以我没有煎太久，全程做好大概是7-8分熟吧）
6
煎牛排同时，在另一个炉火上放上铁板开小火预热，然后放点橄榄油，将西兰花、蘑菇和胡萝卜摆在周边，撒上洋葱，打入鸡蛋
7
开中火，将牛排放上，撒点现磨的黑胡椒碎即可