方鱼肉末烧茄
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
方鱼肉末烧茄营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
方鱼肉末烧茄的食材2人份
- 茄子500g
- 红尖椒1个
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 芝麻油数滴
- 生粉适量
方鱼肉末烧茄的做法
1
方鱼洗净，去头尾及鱼骨，切成小方块待用
2
热油起锅，下方鱼块炸至金黄沥起
3
茄子洗净，改刀成小块
4
热油中火起锅，下茄块炸至金黄色，沥干多余油份待用
5
蒜末爆香，再下姜末和红辣椒一起翻炒，下肉末和方鱼块进行滑炒，料酒走边
6
放入茄块一起翻炒，加入高汤，放鸡精，食盐，将有，胡椒粉和白糖调味，再煮至入味，最后勾芡，滴入麻油，撒上葱段和香菜末即可