椰浆芒果西米露
- 煮
- 果味
- <30分钟
- 初中水平
这款西米的做法跟以前的有点不同。这次很适合一次性做多点拿来冷藏，需要的时候随时拿出来吃，具体的请看下面的制作过程。
椰浆芒果西米露营养建议
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含糖量 37.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰浆芒果西米露的食材2人份
- 西米200克
- 芒果1个
- 椰浆500克
椰浆芒果西米露的做法
1
取一口稍微大点的汤锅倒入适量清水用大火烧开，再把小西米倒入烧开的水中继续煮开，煮开后转中火烧至西米剩中间白点
2
用网筛捞出西米沥干水份，倒入提前备好的冷水中清洗
3
全部捞出后用干净的清水冲洗至西米冷却备用
4
把煮过的水倒掉，重新换上干净的水再次烧开，再把冲洗干净的西米放入开水中继续煮
5
烧至西米完全透明关火，用网筛把煮好的西米捞起沥干水份，再倒入提前备好的直饮水中冲洗干净冷却
6
最后沥干水份把西米放入保鲜盒中冷藏即可
7
取适量的椰浆倒入碗中，再放入适量煮好的西米，芒果切成小块放在西米上面即可完成
成品图
椰浆芒果西米露的烹饪技巧
煮西米的时候不能盖锅盖，全程必须是不加盖的煮熟西米
冲洗西米的时候第一次水可以是自来水，第二次一定要直饮水来冲洗，后一次冲洗好后直接拿来吃，自来水不建议拿来用
最后冷藏的西米一定要沥干水份后装入保鲜盒中，建议煮可以吃2-3天的量，冷藏时间过长怕西米变质
加入的水果可以根据自己口味来改变，没有椰浆也可以用牛奶来替代，喜欢甜的朋友可以加少许细砂糖搅拌融化即可