红豆羊羹
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
红豆羊羹是其中最简单的一种，不妨试试！做红豆羊羹必不可少的是红豆沙，当然你可以去超市买成品，不过我建议大家自制，更健康、口感也更清淡。
红豆羊羹营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红豆羊羹的食材2人份
- 红豆沙250克
- 琼脂10克
- 水500毫升
- 玉米淀粉10克
- 植物油少许
- 白糖50克
红豆羊羹的做法
1
将10克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，以去除多余杂质锅中倒入水，泡软的琼脂捞出放入锅中烧开并搅拌至融化
2
锅中倒入水，泡软的琼脂捞出放入锅中烧开并搅拌至融化
3
保持小火，倒入豆沙和糖，一起搅拌至融化，倒入水淀粉，再次搅匀烧开
4
略凉后，将做好的羊羹倒入模具中(模具用植物油擦一遍薄油，以便脱模)，冷却后放冰箱冷藏保存，凝固后即可脱模，需要尽快吃完
成品图
红豆羊羹的烹饪技巧
加入红豆沙拌匀时，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细致状即可