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诗文 黑麦薄饼卷鸡胸肉丝
释义
黑麦薄饼卷鸡胸肉丝的做法

黑麦薄饼卷鸡胸肉丝

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

健身房的网红早餐,小姐姐们的最爱!早餐来一份,管饱一上午! 气温升高,很多爱美的小姐姐们按捺不住啦,纷纷开启了减肥模式!美美是个爱吃零食的人,冬天气温低,本身就不太利于运动,宅在家中,各种甜品点心不断,所以喽,过个年长个十斤二十斤也就不是奇怪的事情了,每年的4、5月份,便是美美固定的减肥月,为了早日将肉肉减下来,美美可是卯足了劲,早些年的时候,减肥对我来说可真是一件简单的事情,稍微少吃点零食就瘦下去了,可是随着年龄的增长,这几年减肥越来越困难了,每每得费九牛二虎之力才能达到自己的要求! 今年长 的肉肉有点多,如何才能在短短的两个月减肥成功?我好好跟在健身房上班的闺蜜讨教了一番,将减肥食谱端上了餐桌。这道健身房最受欢迎的网红早餐,便是我的新宠,最近早上天天吃呢,早上来一份,管饱一上午!减肥也可以不饿肚子的哦! 大家都知道,减肥期间,吃对,比少吃更有效,而且也更健康,健身房的减肥餐,基本上都是用各种低热量的蔬菜粗粮代替精米白面,闺蜜告诉我,只要做到戒糖,戒精米白面,再加上适量的运动,减肥其实很?简单的。 今天给大家带来的这道网红早餐,味道还真心不错呢,吃饱吃好健康瘦,小姐姐们一定要话上5分钟,将这篇文章看完哦! 减肥的人都知道,全麦粉特别适合减肥的时候吃,全麦面粉的蛋白质含量超过15%,膳食纤维的含量超过10%,维生素B、E和矿物质的含量也很丰富 ,非常适合减肥和高血糖人群,但全麦粉颜色暗黄,口感粗糙,很多人都会觉得难以下咽,蛋糕店真正的全麦土司,很难有人能坚持天天吃呢。 今天美美给大家带来一个全麦粉的新做法,这样做出来的全麦饼,柔软劲道,比白面做的更香哦!空口吃就很美味了,要是再卷上鸡胸肉和蔬菜,就是一份健康又美味的中餐了呢,早上煎几个,带着当中午的便当也非常不错哦。 详细的配方入下,喜欢的朋友们可以收藏试试。

黑麦薄饼卷鸡胸肉丝营养建议

  • 含糖量 7.98
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

黑麦薄饼卷鸡胸肉丝的食材2人份

  • 黑全麦粉100克
  • 鸡蛋一个(约50克)
  • 150克
  • 精盐3克
  • 鸡胸肉一块
  • 苦菊一颗
  • 大蒜几瓣
  • 小红尖椒几个
  • 生抽3勺
  • 米醋2勺
  • 蚝油一勺
  • 花椒粉适量
  • 香菜末一勺
  • 花生碎一勺

黑麦薄饼卷鸡胸肉丝的做法

1 黑麦薄饼卷鸡胸肉丝菜谱图解

食材准备好

2 黑麦薄饼卷鸡胸肉丝菜谱图解

鸡蛋打散,加盐搅匀

3 黑麦薄饼卷鸡胸肉丝菜谱图解

鸡蛋液中加入黑麦粉、水,用筷子搅拌均匀。不着急的话,可以裹好保鲜膜在冰箱静置30分钟,着急就直接上锅吧

4 黑麦薄饼卷鸡胸肉丝菜谱图解

平底不粘锅内倒入几滴油,用厨房纸巾擦一擦,让锅底布满薄薄的一层油

5 黑麦薄饼卷鸡胸肉丝菜谱图解

用汤勺舀一勺面糊,垂直倒在锅底

6 黑麦薄饼卷鸡胸肉丝菜谱图解

端起锅子,转匀,让面糊均匀铺在锅底,尽量转薄一点

7 黑麦薄饼卷鸡胸肉丝菜谱图解

小火煎到起泡,饼的边缘微微翘起,翻面继续煎一分钟左右,就铲出来,很好熟的。饼得尺寸可大可小,看心情看用途喽,我直接空口吃就会煎小个点,如果用来卷菜,就稍微做大个点

8 黑麦薄饼卷鸡胸肉丝菜谱图解

接着来调个凉拌汁:生抽3勺、香醋2勺、蚝油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一点花椒粉、香油1小勺、一点糖,拌匀。 最后也可加入熟芝麻、花生碎,这样吃起来更香

9 黑麦薄饼卷鸡胸肉丝菜谱图解

鸡胸肉放入锅中煮熟,稍微冷却后用手撕成丝

10 黑麦薄饼卷鸡胸肉丝菜谱图解

将调好的凉拌汁淋在鸡丝上,拌匀即可

11 黑麦薄饼卷鸡胸肉丝菜谱图解

卷饼上铺上苦菊(也可以换成生菜、黄瓜条等)

12 黑麦薄饼卷鸡胸肉丝菜谱图解

再铺上鸡丝,将饼卷起来就可以了,柔软的全麦饼配上清爽的蔬菜、鲜香入味的鸡丝,一口下去特满足!减肥必备哦!

成品图

黑麦薄饼卷鸡胸肉丝的烹饪技巧

这个方子调出来的糊糊,煎出来的饼软硬刚好,也不容易失败,注意饼的边缘还没有翘起的时候一定不要急于翻面,容易翻碎
这个卷饼里的鸡丝有两种做法,我家刚好有凉拌汁,所以直接将鸡丝拌好了,如果想要更省事,在饼上刷上一层豆瓣酱,鸡丝和蔬菜丝直接卷进去也好吃哦

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更新时间:2024/12/14 19:13:54