?美味杨梅布丁
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
牛奶：牛奶含有丰富的蛋白质和微量元素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、钙、磷。能够促消化、保护肠胃、防癌抗癌、防便秘、美容、提高免疫力。 杨梅： 1、果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康； 2、含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳； 3、富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。 最适合夏天使用
?美味杨梅布丁营养建议
-
含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
?美味杨梅布丁的食材2人份
- 杨梅酱若干100克
- 鸡蛋1个
- 白砂糖适量
?美味杨梅布丁的做法
1
把杨梅泡水洗干净
2
把纯牛奶倒到碗里放入电蒸锅蒸4-6分钟，也可以用其他的方法加热
3
牛奶鸡蛋混合、过滤。牛奶热好后拿出来放凉几分钟，在牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅伴均匀，直到二者完全交融。混合之后过滤3遍，将无发搅拌的鸡蛋花过滤出去，以保持布丁口感清洁。
4
加糖蒸。将白糖和杨梅酱放入牛奶中搅拌均匀，放入模具里，用保鲜膜封口，用电蒸锅蒸8-10分钟左右。（建议用电蒸锅）
5
食用。蒸好后放置常温，再淋一层杨梅酱食用，放进冰箱冷却后吃更好。
成品图
