肉烧紫扁豆
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
紫扁豆是扁豆中的新品种，色泽艳丽。烧制之后退色较重，吃起来口感没有什么特殊。只是感觉好奇，烹制了这道“肉烧紫扁豆”
肉烧紫扁豆营养建议
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含糖量 35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉烧紫扁豆的食材2人份
- 扁豆500克
- 猪肉100克
- 油1汤匙
- 盐8克
- 味精2克
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
肉烧紫扁豆的做法
1
主料：紫色的扁豆
2
将其摘洗干净备用
3
准备葱姜、肉粒
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起锅热油，爆香葱姜
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放入肉粒煸炒
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烹入料酒去腥
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加入生抽
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加适量水
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烧开后，放入紫扁豆，翻炒均匀
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烧制10分钟左右，中间加盐调味
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烧至紫扁豆熟透，加味精提鲜，即可关火。出锅装盘，即可上桌
成品图
肉烧紫扁豆的烹饪技巧
烹制扁豆一定要烧制熟透才可以食用