凉拌水晶莴苣
- 其它工艺
- 酸味
- 新手尝试
凉拌水晶莴苣营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌水晶莴苣的食材2人份
- 莴笋200g
- 芝麻油适量
- 食盐适量
- 元贞糖适量
- 干辣椒适量
- 蒜适量
- 枣（鲜）适量
- 醋适量
- 鸡精适量
凉拌水晶莴苣的做法
1
莴笋削去叶子和外皮
2
莴笋切成细丝、颜色漂亮吧
3
红枣去核切片
4
干辣椒切碎
5
蒜切成蒜泥
6
将切好的红枣、辣椒、蒜泥放进碗中，倒入醋、糖、盐、鸡精、香油泡５分钟后加入熟芝麻
这步骤我选用的是无色的白醋、如果追求菜的还原色泽可以选用白醋、米醋之类透明无色的醋
如果没有这方面要求自己吃的话、直接陈醋就好了
7
切好的莴笋丝放入大碗中、 加入泡好的调料, 拌匀