柠香蒜蓉蒸红虾
- 蒸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。这虾个头较大开背的时候先要用剪刀剪开后再用刀滑开挑去虾线，无需太多的调味料，挤上柠檬汁，再加入爆香的姜蒜蒸3分钟，最后撒上葱花即可，此菜肉质鲜甜，原汁原味保持了大海的味道，喜欢的试试吧。
柠香蒜蓉蒸红虾营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
柠香蒜蓉蒸红虾的食材2人份
- 阿根廷红虾 480克
- 柠檬汁一茶匙
- 大蒜10g
- 盐2克
- 小葱5g
- 生姜5g
- 橄榄油15毫升
柠香蒜蓉蒸红虾的做法
1
红虾解冻后洗净
2
先用剪刀修去虾须最准虾头和虾身交界处剪开
3
再用小刀从剪开出开背
4
去除虾须
5
挤入柠檬汁
6
准备蒜末，姜末，葱花和柠檬
7
挤入柠檬汁
8
热锅加入橄榄油
9
温油下入姜蒜末加入盐爆出香味
10
把爆香的姜蒜末均匀的加入虾背上
11
锅内水烧开后加入蒸3分钟熄火
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打开加上葱花出锅
13
上桌
成品图
柠香蒜蓉蒸红虾的烹饪技巧
个头大的虾用剪刀先开背这样更方便
蒸虾要开水上锅，蒸的时间要依照虾的大小多少而定