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诗文 诸葛烤鱼
释义
诸葛烤鱼的做法

诸葛烤鱼

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

周末休息在家,不想三盘四碟的炒一堆菜,来上这么一锅热气腾腾的诸葛烤鱼。有菜有肉有菌菇,麻麻辣辣香味扑鼻,一边吃着一边小火慢慢煮,越煮越入味,实在太过瘾了。比外面买的好吃多了,好吃又实惠,您也可以在家试试看。前些天入了一台苏泊尔单面煎锅,不沾涂层用来做烤鱼正好,加深锅体设计汤汁不容易溅出来,这样的锅子用来涮火锅也非常不错。

诸葛烤鱼营养建议

  • 含糖量 3.29
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

诸葛烤鱼的食材2人份

  • 黄鱼一条
  • 黄瓜一根
  • 洋葱半个
  • 土豆一个
  • 蟹味菇一盒
  • 虫草花一把
  • 适量
  • 火锅底料一包
  • 生抽一勺
  • 大蒜4粒
  • 花椒一小撮
  • 干辣椒适量
  • 大葱半根
  • 八角一个
  • 菜籽油两勺

诸葛烤鱼的做法

1 诸葛烤鱼菜谱图解

土豆去皮后切成厚片,黄瓜切成条,洋葱切成块儿,虫草花一大把

2 诸葛烤鱼菜谱图解

大蒜切片,葱切段,生姜切丝,准备两个八角,一小撮花椒,少许干辣椒

3 诸葛烤鱼菜谱图解

大黄鱼一条清洗干净,两面划几刀以方便入味

4 诸葛烤鱼菜谱图解

将大黄鱼里里外外涂抹一层料酒,再均匀抹薄薄一层盐,刷一层生抽,再刷一层花生油,最后撒入少许白胡椒粉

5 诸葛烤鱼菜谱图解

将黄鱼放入烤箱中层,200度热风烤20分钟

6 诸葛烤鱼菜谱图解

将苏泊尔单面煎锅,接通电源提前预热,锅热后放入适量的菜籽油,将蒜片,姜丝,红辣椒,花椒,葱段一同放入锅中小火炒出香味儿。香味四溢

7 诸葛烤鱼菜谱图解

接着将一包火锅底料放入锅中,小火慢炒,炒出香辣味

8 诸葛烤鱼菜谱图解

将土豆和洋葱放入锅中,炒香

9 诸葛烤鱼菜谱图解

往锅中加入适量的清水,蟹味菇挤干水分放入锅中

10 诸葛烤鱼菜谱图解

开大火将水烧开,然后根据个人口味调入适量的盐,放入小半勺生抽。将烤好的大黄花鱼放入锅中,放入一把虫草花,小火慢煮

11 诸葛烤鱼菜谱图解

鱼煮至入味后鱼身放入葱花和辣椒面儿,再泼入一点热油,顿时香味四溢

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更新时间:2025/1/13 13:26:26