超赞网红柠檬虾的做法
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
在这慢慢升温的气候，来盘酸辣的百香果柠檬虾吧！想想就口水泛滥。 百香果？这不是水果吗？泡茶喝的呀，怎么用来做菜了？ 哈哈，没看错。就是百香果。 以往都是用醋来腌制，而且腌制的还是鸡爪。 虾？第一次？不试试怎么知道呢！ 百香果酸甜可口，比醋的味道丰富多啦，这可是天然的果酸。 在冰箱腌制了几小时的百香果柠檬虾，味道全部吸收到大虾中，辣中带甜，甜中带酸。多重丰富的口感。 一盘不够吃啊！
超赞网红柠檬虾的做法营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
超赞网红柠檬虾的做法的食材2人份
- 鲜虾 250克
- 柠檬 1个
- 百香果 1个
- 洋葱小半个
- 姜 3片
- 小米椒 5个
- 长青椒 1个
- 小葱 适量
- 蒜蓉 适量
- 生抽 30克
- 盐 3克
- 鸡精 2克
- 白芝麻 适量
- 香油 10克
超赞网红柠檬虾的做法的做法
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△鲜虾 250克 △柠檬 1个、百香果 1个、洋葱 小半个、姜 3片、小米辣 5个、长青椒 1个、香葱 适量、蒜蓉 适量 △生抽 30克、盐 3克、鸡精 2克、白芝麻 适量、香油 10克
2
首先将鲜虾减掉虾头去除虾线
3
放入煮锅，加入姜3片、倒入适量料酒煮约3分钟即可
4
煮熟的虾放入冷水中浸泡至凉后捞出放入碗中备用。 Tips：这里的冷水是凉白开哦~
5
柠檬切片去籽、洋葱小半个切片、小米辣5个、长青椒1个切段、香葱、香菜切段备用
6
虾中加入柠檬片、百香果果肉、洋葱、小米辣、长青椒、香菜、香菜、蒜蓉。 Tips：百香果代替了醋，所以醋不用放
7
加入约30克生抽、3克盐、2克鸡精、适量白芝麻、10克香油，充分搅拌
8
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时腌制入味即可食用
成品图
超赞网红柠檬虾的做法的烹饪技巧
虾的选择呢？可以用来做鸡爪吗？
亲爱的，像河虾，基围虾，明虾这种都可以用这个方法来做
可以做鸡爪的哦~
一定要用凉水吗？
是的，一定要用凉水，而且是凉白开，这样才有爽脆的口感。如果有条件，可以用干净的冰水哦~
另外，酸度按百香果来定哦~太酸可以适当加糖
最近开始天热起来。百香果柠檬虾这种凉菜真的很适合。不管是当小菜吃啦，还是用来当零食吃啦，都是非常不错的选择
满口的酸辣鲜爽，好吃到停不下来！
记得，要与家人一起分享哦~