诗文 | 蜂蜜桑桃芝麻糊 |
释义 |
蜂蜜桑桃芝麻糊
这名字有点别扭,但为了表明它的内容,只好别扭一下了。其实,它原本该是蜜丸,大小约摸如龙眼。只不过先见到这样丸子必然会被用水冲调成稀糊咽下,索性省掉这般手脚,直接以糊呈现。 桑叶,有清肝明目之效,入药以经霜冬桑叶为佳。富含黄酮类物质,有强化毛细血管的作用,并有抗癌抗衰老之功用。核桃芝麻均是补益之品,与桑叶研末,调蜜为丸,具有健脑、增强记忆及补中益气、降压平喘、润燥通便之效,适于中老年人,尤其体虚健忘、神经衰弱或心脑血管硬化、习惯性便秘者食用。 桑叶有一种青草味,与黑芝麻凑在一起,成为一种黑乎乎的绿,这色儿,这味儿,确实不是什么人都能接受得了的。而且,制成的末,用水冲调开,竟然有些粘乎乎的样子,叫人想起亚麻籽?燕麦?乃至芋头的状态。要说,终究是制成丸子,一个个咽下,就不会有这样的思量。不过,形态只在其次,但凡能咽下,即可享其功用。 蜂蜜桑桃芝麻糊营养建议
蜂蜜桑桃芝麻糊的食材2人份
蜂蜜桑桃芝麻糊的做法
1
用料:黑芝麻200克,核桃仁200克,桑叶200克,蜂蜜350克
2
桑叶洗净晒干,捡去枝梗。核桃仁和黑芝麻分别炒熟。将桑叶捏碎,放入料理机,搅打成细末。取一半桑叶粉,与核桃仁一起搅打成粉末
3
再将另一半桑叶粉与黑芝麻一起搅打成粉末。最后再混合在一起搅打均匀,装瓶保存
4
食用时取一勺,用适量水调开,桑叶立马显示出粘稠的性状。放入微波炉中,加热1分钟左右,加入蜂蜜调匀,吃
成品图
蜂蜜桑桃芝麻糊的烹饪技巧将核桃仁和黑芝麻分别与桑叶粉一同搅打,可以避免核桃仁和黑芝麻出油过多而成团 |
随便看 |
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