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诗文 苦瓜炒鸡蛋
释义
苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋

  • 家常味
  • <15分钟
  • 初中水平

夏吃苦瓜,去火又营养,非常好吃。

苦瓜炒鸡蛋营养建议

  • 含糖量 3.22
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

苦瓜炒鸡蛋的食材2人份

  • 苦瓜2个
  • 鸡蛋4个
  • 食盐1小勺
  • 蚝油1小勺
  • 黄酒1小勺
  • 大葱1棵
  • 白糖1小勺

苦瓜炒鸡蛋的做法

1 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

准备食材

2 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

苦瓜切成丝

3 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

大葱切碎

4 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

鸡蛋打散,放入葱花

5 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

苦瓜焯水过凉

6 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

挤出水分切碎备用

7 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

放入蚝油、精盐和白糖搅拌均匀

8 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

放入苦瓜碎拌均

9 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

炒勺烧热,放油烧热倒入苦瓜蛋液

10 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

来回翻炒不怕碎,炒熟即可

成品图

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

苦瓜用盐水焯一下,能去除苦味。大葱要多放,苦瓜和蛋液混合,在一起调味,炒出的菜品味均好吃

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 15:42:12