清蒸藕丸子

肉太贵，做丸子就用它吧，2块钱能做2盘，清香软糯比肉还好吃！ 非洲猪瘟到底什么时候能结束呢，这段时间，全国各地的肉都涨价了吧，我们这里最便宜的连皮肉也要22一斤了，每次做个肉菜，大家都开玩笑说真是土豪，还能吃得起肉哈哈。 好吧，今年冬天，进补咱就不吃肉了，3块钱一斤的它，软糯开胃，营养特别好，做丸子还不用剁馅了，直接揉成团，上锅一蒸就成，简单省事又好吃，我家儿子最爱了。 这个丸子，没放一点肉，却比肉还香。 莲藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中，莲藕含铁量最高，对缺铁性贫血患者颇为适宜。用藕煲汤补血就是这个道理。莲藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对人体十分有益。妇女产后也可以吃藕，产后本忌食生冷，但唯独不忌藕，这是因为它具有止血消瘀的特性。此外，藕有清肺止血的功效，肺结核患者食用也很好，秋冬季节，多吃藕对身体特别好。 藕最常见的额吃法就是炖汤，其实将它搭配糯米做成小丸子，秋冬进补的功效更全面呢，糯米有御寒、滋补的作用， 能够补养人体正气，吃了后会周身发热，所以最适合在冬天食用，爽口的莲藕搭配香糯的糯米，不用放肉的丸子，清爽滋润又开胃，天气冷的时候要多给家人做哦。