黑椒蜜汁猪肉脯
- 烤
- 黑椒味
- <60分钟
- 初中水平
今天做的猪肉脯，喷香喷香的，小泽泽也吃了几小块，自己做的很经济，比卖的便宜很多，一斤瘦肉12元，加上各种调料也不过15元，做好好几大张，真实惠啊!最主要的是卫生过关了，没有防腐剂，咱给宝宝做的心里放心。
黑椒蜜汁猪肉脯营养建议
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含糖量 2克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑椒蜜汁猪肉脯的食材2人份
- 猪肉馅500克
- 白糖2大勺
- 生抽1勺
- 老抽1/2勺
- 鱼露2勺
- 料酒2勺
- 食盐1小勺
- 黑胡椒粉1小勺
- 白芝麻2勺
- 植物油2勺
- 蜂蜜3勺
黑椒蜜汁猪肉脯的做法
1
准备好猪肉馅，放入2勺白糖
2
接着放入1勺生抽和半勺老抽
3
再放入2勺鱼露和2勺料酒
4
接着放入盐和黑胡椒粉
5
放适量白芝麻，使劲搅拌均匀，上劲
6
准备一张锡纸，在上面均匀的涂上薄薄一层植物油，放上适量肉馅，上面盖上保鲜膜，擀成薄厚均匀的一层
7
撕开保鲜膜，上面刷上一层蜂蜜，烤箱170度15分钟左右，拿出翻面，在另一面涂上一层蜂蜜，再入烤箱烤15分钟左右，猪肉脯发干即可
成品图
黑椒蜜汁猪肉脯的烹饪技巧
猪肉要买瘦的打成肉馅，不能买肥肉
锡纸一定要刷油，不然会粘在上面拿不下来
芝麻可以掺在肉馅里，也可以撒在上面，我觉得掺里面更好
白糖不要少放，甜一点才好吃