泡椒黄瓜条
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
泡椒黄瓜条酸爽脆嫩，带着微微的辣，回味却清新甘甜。鲜嫩的绿色，看上去非常有食欲，黄瓜条完全吸收了汤汁，搭配白粥，或作为午餐和晚餐的开胃小菜都是极好的。 自制小菜最适合繁忙的上班族了，省时省力，来点开胃爽口的小咸菜来佐粥下饭，定会让人胃口大开。对于不爱吃饭的人来说简直就是下饭神器。做一次冰箱冷藏可以吃5天，跟着我做，包你1分钟就能学会。
泡椒黄瓜条营养建议
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含糖量 10.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
泡椒黄瓜条的食材2人份
- 黄瓜1条
- 泡椒20克
- 红椒1个
- 蒜10克
- 白糖1勺
- 生抽5克
- 辣椒油3克
泡椒黄瓜条的做法
1
黄瓜洗干净切成等长的条
2
加盐抹匀腌制半小时
3
准备泡椒半碗，连汁加料都要
4
腌制好的黄瓜条攥干汁水，凉白开冲洗下
5
黄瓜条加入泡椒+泡椒水、红椒、蒜片
6
调入半勺生抽、1勺白糖、和少许的辣椒油，搅拌至白砂糖融化即可
成品图
泡椒黄瓜条的烹饪技巧
大家DIY还是要快些吃完，尽量不要在冰箱存放太久
如果想更加强化酸甜度，只需再加少少少许白醋与白糖，达到酸甜适度就好了
腌制的时候建议用不会漏的保鲜盒装，中途翻个面就好了，很方便。
如果需要大量做的，调料都翻倍就好。
如果是重复用调料汁的，每次取黄瓜条的时候，用干净无生水的筷子取
黄瓜切成条后用盐腌一腌，去除掉多余的水份，这样才能将汁吸进去，入味儿
白糖是用来中和辣味，并有提鲜的作用；