五彩香肠沙拉
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
黑胡椒口味的牛肉肠真的宇宙无敌超级好吃，肉质紧实弹牙，还有一点淡淡的烟熏味，完全俘获了我们一家人的味蕾！炎炎夏日，做这样一道沙拉，清爽不腻，也不怕发胖吖～
五彩香肠沙拉营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
五彩香肠沙拉的食材2人份
- 科尔沁德式黑椒牛肉肠2根
- 玉米粒20克
- 西兰花1/3朵
- 鹌鹑蛋8个
- 紫甘蓝2片
- 盐1匙
- 植物油1/2勺
- 橄榄油1勺
- 寿司醋2勺
- 淡味酱油1勺
- 沙拉酱8克
五彩香肠沙拉的做法
1
玉米粒放入烧开的水中煮2分钟，熟后捞出
2
水开后加1/2匙盐，再放入清洗干净的西兰花焯煮2分钟，喜欢软烂一点的可以焯3分钟
3
最后水中放入鹌鹑蛋，烧开后关火盖盖焖10分钟
4
取出过一下凉水，剥去蛋壳
5
紫甘蓝洗净切丝
6
锅中加入植物油，放入牛肉肠煎至金黄色
7
取出切块，可以看到香肠肥瘦比例很合适，也并不会很干
8
玉米粒，西兰花，紫甘蓝，鹌鹑蛋，牛肉肠放在盆中，加入橄榄油，寿司醋，淡味酱油，1/2匙盐拌匀，摆盘后挤上沙拉酱即可。炎炎夏日，科尔沁德式黑椒牛肉肠，享受健康“轻食光”！
成品图
五彩香肠沙拉的烹饪技巧
由于是夏天，我主要还是用自己调的清爽料汁来调味，这个完全可以根据个人口味调整，但不管是酱油还是醋，都不建议用太过浓烈的
家里吃香肠，最好还是吃这种纯肉肠，比那种淀粉肠好吃多了，也健康多了，给老人孩子吃也安心