南瓜麻叶
- 炸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这次面团和的有点多，主要是南瓜泥太多了，我直接全部倒进面粉里面，加上一个鸡蛋液，面团就越和越多了，炸出来就是一大盆。木头老公回家闻到香味，鼻子都嗅了好几下，才知道我炸了一大盆麻叶，直呼这是在“过年吗”，哈哈，我平时从不炸麻叶，偶尔炸一次，就说在过年，小伙伴们，不要学我啊，平时想吃就炸吧，别弄得炸一次，家人都说在过年。都立冬了，冬天出门的几率少了很多，在家很想吃零食，就自己动手做吧，经济实惠又卫生健康，炸一盆放一周都不坏、不软，香浓酥香无变化。
南瓜麻叶营养建议
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含糖量 25.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜麻叶的食材2人份
- 南瓜500克
- 面粉500克
- 鸡蛋1个
- 菜籽油适量
- 白糖适量
- 黑芝麻适量
南瓜麻叶的做法
1
主料：南瓜500克、面粉500克 辅料：植物油、白糖、黑芝麻适量、鸡蛋1个
2
南瓜去皮去籽，切块，不要切的太大了，不好蒸熟透，
3
取出来，可以用勺子压成泥，也可以用料理机榨成泥，看的个人习惯了
4
把面粉加一大勺植物油（加植物油麻叶口感酥）和白糖，用筷子均匀，加一个鸡蛋液和黑芝麻（加鸡蛋液麻叶更加的酥脆香），加清水和成光滑的面团以后，用保鲜膜盖上，醒面20分钟以上，这样比较好擀（面团最好和的稍微硬一些，就和手擀面一样的硬度比较好）
5
把醒好的面团，擀成又薄又大的圆片，擀的越薄好（约2mm厚），麻叶炸的越香浓好吃
6
把大圆片折叠起来，切成长宽片，就这样的，
7
再切成10x3cm的小片，两张叠在一起，中间用小刀划出6cm的口。一般切3刀就可以了，也有切5刀的，这样没有固定的大小，看自己的喜好吧
8
从一端向中间开口处折进去。再掏出来，一个麻叶胚子就完成了
9
炸锅中加入足量植物油，加热到6成热（约150-160度左右）。将麻叶胚子放入炸至表面金黄（约1-2分钟）
10
炸好的麻叶捞出控油，如果爱吃特别甜味的，上面可以再刷一层蜂蜜或糖浆，这样吃起来更加好吃
成品图
