西葫芦豆腐丸
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
西葫芦加豆腐上锅蒸一蒸，不加一滴油，出锅后，既能当菜吃也能当饭吃，当菜吃清爽可口，当饭吃排毒养颜
西葫芦豆腐丸营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西葫芦豆腐丸的食材2人份
- 卤水豆腐180克
- 西葫芦100克
- 鸡蛋1个
- 西红柿1个
- 盐3毫升
- 生抽5克
- 胡椒粉1勺
- 面粉30克
- 淀粉20克
西葫芦豆腐丸的做法
1
食材备好
2
西葫芦洗净擦成丝
3
豆腐放入盆里，加上开水，放点儿盐。泡一下去卤水味
4
葫芦擦成丝后撒上了盐杀水
5
豆腐用勺子压成泥
6
加上挤干水分的西葫芦丝
7
撒上少许的白胡椒粉
8
加上适量盐
9
加上一颗鸡蛋
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加上适量的面粉和淀粉搅拌均匀，面粉要比淀粉稍微多一些
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团成小球摆在盘子里
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入开水锅里蒸十分钟
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准备好一个番茄去皮
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西红柿切碎
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另起锅不用放油，倒入番茄汁
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加适量的盐和生抽烧开
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加少许水淀粉勾芡
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搅匀烧开番茄酱汁最好了
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做好的番茄酱汁浇在西葫芦豆腐丸上就可以了
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做好的味道特别不错的
成品图
西葫芦豆腐丸的烹饪技巧
这个西葫芦豆腐丸子是特别清爽的，因为没有放一滴油