全虾饺子
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
全虾饺子，是一种美食，一个饺包一只大虾，真正美味
全虾饺子营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全虾饺子的食材2人份
- 虾八只
- 猪肉适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 胡椒粉少许
- 盐适量
- 淀粉适量
- 白糖少许
全虾饺子的做法
1
猪肉馅儿中放入适量料酒少许葱姜水、白胡椒粉、白糖和盐，搅打上劲，顺着一个方向搅拌，腌 制片刻，
2
准备新鲜的大虾，去壳开背去虾线，留虾尾，加姜葱料酒少许盐腌制片刻
3
将肉馅平均分成八份，取肉馅放入饺子皮上，再放一尾虾于肉馅上，虾的尾部留在饺子皮外面，捏出好看的花纹，
4
平底锅刷油，中小火慢煎，煎至底部金黄，
5
倒入小半碗搅拌好的淀粉水沿锅壁均匀倒入锅中。水没过饺子底部，盖好锅盖，中火煮一分钟，淀粉水开始冒泡泡时，转小火煮六分钟左右把淀粉水烧干，这个过程要注意观察，避免糊底。（直接用清水也可以）
6
当听到锅内有刺啦声，说明水快干了，可以打开锅盖收干汤汁即可
成品图
