清蒸甜酸排骨
- 蒸
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
甜酸排骨，既开胃又下饭。蒸着吃不会那么容易上火。
清蒸甜酸排骨营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清蒸甜酸排骨的食材2人份
- 排骨400克
- 酱油约10毫升
- 白糖约15克
- 白醋适量
- 白酒适量
- 蚝油适量
- 小米椒3个
- 蒜米适量
- 玉米淀粉适量
- 盐适量
清蒸甜酸排骨的做法
1
排骨切成小件，用清水泡洗干净
2
先把酱油，辣椒，蚝油，白砂糖，蒜米，盐，白酒和白醋一起，倒入排骨中，搅拌均匀后，在加入玉米淀粉，再次搅拌均匀
3
放置三十分钟左右，等它慢慢入味
4
锅中放入冷水，放有排骨，加盖。中到大火蒸十五分钟就可以了
5
蒸煮过程中……
6
大功告成！
成品图
清蒸甜酸排骨的烹饪技巧
先把调料和排骨一起搅拌均匀，最后放玉米淀粉搅拌，这样更容易入味