番茄鸡蛋年糕汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
非常喜欢年糕，这款年糕汤搭配了番茄和鸡蛋， 颜色好看，营养丰富。我另外加入了金针菇和木耳，口感很加分。这是一人量。
番茄鸡蛋年糕汤营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄鸡蛋年糕汤的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 番茄1个
- 年糕适量
- 木耳(水发)5朵
- 金针菇10条
- 盐2克
- 生菜两片
- 麻油3毫升
- 植物油15毫升
- 水400毫升
番茄鸡蛋年糕汤的做法
1
木耳， 黄花菜清洗干净，泡发
2
番茄切十字花刀，开水泡几分钟，去皮，然后切成小块儿
3
一个鸡蛋放少许盐搅散
4
锅放底油烧热，倒入鸡蛋打散
5
但也全部凝固以后，加入番茄丁，放少许盐。加水400ml左右
6
水开，放入黄花菜和木耳煮三分钟
7
放入年糕片，煮四到五分钟
8
生菜放入，淋麻油，起锅
成品图
