手撕黄油炼乳面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
很好吃，烤更香特别酥脆。
手撕黄油炼乳面包营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
手撕黄油炼乳面包的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)3克
- 奶粉15克
- 绵白糖30克
- 精盐2克
- 玉米油20克
- 水110克
- 黄油20克
- 炼乳20克
- 椰蓉少许
手撕黄油炼乳面包的做法
1
先液体，对角放糖和盐。再放面粉和酵
2
发至两倍大揉搓排气醒10分钟
3
炼乳和黄油放入小碗里，隔水软化
4
完全溶化
5
擀成大片抹黄油炼乳液
6
切成条状
7
依次重叠
8
分成两份切段
9
摆入模具中
10
放入烤箱二次醒发
11
发至两倍大，刷黄油炼乳撒椰蓉
12
放已预热烤箱，中下层200度烤40分钟
13
脱膜晾凉
成品图
手撕黄油炼乳面包的烹饪技巧
外皮酥脆内暄软，手撕或烤吃都非常好。根据自家烤箱情况定时间和温度，仅供参考