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诗文 炼乳手撕小面包 宝宝辅食食谱
释义
炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱的做法

炼乳手撕小面包 宝宝辅食食谱

  • 烘焙
  • 家常味
  • <90分钟
  • 新手尝试

参考月龄:12个月以上 能解馋、还好吃、能管饱、还零添加,这道点心不得了!真不相信是我做的我做了这么多款面包,这个小面包的方子还是要举双手5星推荐!自从当了妈以后,就开始越来越在意宝宝的饮食,特别是阿哲最喜欢的各式面包。 自己在家做面包,用料安全又放心。没有香精、色素、甜味剂,乳化剂等各种各样的添加剂! 把面团切成小块摆入模具内,刷上调好的炼乳酱,简单的撒一点蜜红豆,奶香味十足!一点都不夸张,比外面卖得还要好吃,更松软更香浓。 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

炼乳手撕小面包 宝宝辅食食谱营养建议

  • 含糖量 31.36
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

炼乳手撕小面包 宝宝辅食食谱的食材2人份

  • 高筋面粉200克
  • 细砂糖20克
  • 牛奶150克
  • 3克
  • 黄油40克
  • 酵母3克
  • 炼乳20克
  • 蜜豆60克

炼乳手撕小面包 宝宝辅食食谱的做法

1 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:面团:高筋粉200克,细砂糖20克,牛奶150克,盐3克,黄油20克,酵母3克 配料:炼乳20克,黄油20克,蜜豆60克 烹饪时间:75分钟 难度分析:初级

2 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

面包桶洗净,安装上搅拌叶,牛奶倒入面包机桶。

3 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

加入细砂糖、加入盐

4 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

加入高筋面粉,加入酵母,尽量避免糖和酵母有接触,否则会影响发酵的质量

5 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

面包桶放入面包机中,盖盖,选择自定义和面40分钟,启动。面包机工作中,会自动把材料混合均匀

6 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

大概10分钟的时候,面团已经有些变光滑。这时候暂停一下程序,将已经软化好的黄油放进面包桶里。继续启动面包机工作。 如果你没有黄油,那么可以用色拉油或者玉米油,在放完牛奶的时候就可以一起放进去了

7 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

时间到后,选择发酵模式50分钟,启动

8 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

发酵就完成啦,能看到2倍大的松软面团。沾面粉的手指插入面团,孔洞不回缩

9 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

面团取出,排气揉圆后,盖上保鲜膜,静置20分钟。

10 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

炼乳中加入20克黄油,搅拌均匀,做成炼乳酱备用。没有准备炼乳,1岁以上的宝宝也可以用蜂蜜代替的

11 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

揭开保鲜膜,擀成薄片

12 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

接着切成2cm×2cm小面块

13 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

模具底部放入一层小面块。

14 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

刷一层炼乳酱

15 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

撒入一层蜜红豆。没有蜜红豆可以放葡萄干、蔓越莓干或者其他果干。

16 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

再放一层小面块,刷炼乳酱,撒入蜜豆。如此反复直至模具八分满,全部完成

17 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

烤箱调至发酵功能下火40度,时间30分钟,启动烤箱

18 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

发酵至满模

19 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

发酵完成后,烤箱调至上下火170度25分钟,小面包放入预热好的烤箱中

20 炼乳手撕小面包  宝宝辅食食谱菜谱图解

烤好取出,非常非常松软哦。真的不够吃,分分钟光盘的节奏!吃不完的可以密封保存,最好在2-3内吃完哦

成品图

炼乳手撕小面包 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

君君小提示:
如果你没有黄油,那么可以用色拉油或者玉米油,在放完牛奶的时候就可以一起放进去了
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7

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更新时间:2025/1/28 5:22:43