南瓜早餐包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
喜欢南瓜，怎么吃都不够，搭配南瓜泥做个超简单的早餐包，不但颜色漂亮，口感好，更增加营养价值。
南瓜早餐包营养建议
-
含糖量 35.91克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
南瓜早餐包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 鸡蛋40克
- 白糖40克
- 牛奶80克
- 南瓜泥60克
- 色拉油40克
- 酵母4克
- 盐2克
- 白芝麻适量
南瓜早餐包的做法
1
牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，加入南瓜泥，启动两个和面程序，然后启动发酵程序，发酵好的面团取出排气
2
均匀分成9个面团揉匀，盖上保鲜膜饧15分钟
3
将面团揉光滑码入烤盘
4
入烤箱二次发酵，45度40分钟
5
发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上芝麻
6
烤箱预热，160度上下火烤20分钟
7
出炉，颜色特别漂亮！
成品图
南瓜早餐包的烹饪技巧
不同的烤箱烤制时间有差别，请根据自己的烤箱设置。
鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
加了南瓜泥，牛奶适量减少，我用了80g牛奶。在和面程序第一个停留时间观察一下面团，视情况加牛奶或面粉