啤酒腐乳焖排骨
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
用腐乳焖肉类很好吃，这次将腐乳和啤酒一起焖排骨，味道非常棒，色泽红亮，利用红烧做法，很简单。在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。
啤酒腐乳焖排骨营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
啤酒腐乳焖排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 腐乳(白)2块
- 啤酒1瓶
- 冰糖30克
- 食盐3克
- 尖椒1个
- 红尖椒1个
- 姜片3片
- 蒜10克
- 腐乳汁2汤匙
- 植物油适量
啤酒腐乳焖排骨的做法
1
准备材料，将排骨斩件，青红椒切圈，腐乳和腐乳汁混合搅匀
2
烧开水，放入姜片，将排骨焯水
3
冲洗掉排骨的血沫，冲洗干净，沥干水分
4
平底锅放少许油和冰糖，用小火熔化冰糖
5
将排骨放入炒锅里
6
将排骨炒至金黄
7
加入姜片和蒜片
8
加入腐乳和腐乳汁
9
倒入啤酒
10
煮沸后用小火焖20分钟
11
剩下少许汁料
12
加入青红尖椒圈
13
炒片刻，即可上桌
成品图
