香辣鸡丝
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
鸡胸肉的蛋白质含量较高，容易被人体所吸收，还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是许多减肥、健身人士的首选食材。 用鸡胸肉做香辣鸡丝既入味又下饭，我和家人都特爱吃。不过，平时做这道菜看似简单，但操作起来也不省事，各种调味料准备一大堆，如若调料把握不好，那就不对味了，所以，要做好这道菜也并非那么容易。 不过，今天我做的香辣鸡丝用的是丘比沙拉汁（香辣口味）来调味，只需这一种调料就可以搞定，非常简单，也特别容易，味道也很棒！微微的酸甜和香辣味开胃又下饭，黄瓜和大葱可清口解腻。做了一大碗，一顿就吃完。
香辣鸡丝营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣鸡丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉350克
- 丘比沙拉汁香辣口味100毫升
- 黄瓜半根
- 大葱葱白一小段
- 姜3片
- 小葱4根
- 料酒5克
香辣鸡丝的做法
1
备好所需食材
2
鸡胸肉洗净后放入冷水锅中，同时放入小葱、姜片和料酒
3
大火烧开后撇去浮沫，转中小火，盖盖将其煮熟（大概煮15-20分钟）
4
黄瓜和大葱切丝
5
鸡胸肉煮熟后捞出，放入冷水中浸泡5分钟（一定要白开水或矿泉水）
6
将冷却后的鸡胸肉捞出，沥干水分，并顺着鸡肉的纹路撕成小细丝
7
把鸡丝、黄瓜丝、大葱丝混合在一起
8
倒入丘比沙拉汁香辣口味（倒入之前要像调酒师调酒那样，帅气的摇一摇瓶，摇均沙拉汁），拌匀后就可以开吃了
成品图
香辣鸡丝的烹饪技巧
鸡胸肉比较厚，煮的时间根据实际情况来定，一定要煮熟
煮熟的鸡胸肉过凉水后，肉质会变得紧实且有弹性，口感好
丘比沙拉香辣汁可根据自己口味来放，如果感觉不够咸，可以放少许盐