花开富贵虾—蒜蓉粉丝蒸虾
- 蒸
- 蒜香味
- <10分钟
- 新手尝试
今天要和大家分享这道简单又美味的过年菜是蒜蓉粉丝蒸虾，也叫【花开富贵虾】，非常好听的一个名字，寓意新的一年吉祥如意，花开富贵。 今天用了长帝蒸烤箱代替了传统的不锈钢蒸锅，做出来的虾更鲜嫩多汁，喜欢的朋友可以了解一下。
花开富贵虾—蒜蓉粉丝蒸虾营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
花开富贵虾—蒜蓉粉丝蒸虾的食材2人份
- 虾300克
- 粉丝30克
- 蒜2个
- 葱10克
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
花开富贵虾—蒜蓉粉丝蒸虾的做法
1
准备的食材有基围虾300克，粉丝30克，大蒜2个，葱10克，食用油、盐、生抽各适量
2
把虾脑等脏物取出
3
用厨房剪刀从虾头后面开始剪开虾背，挑去虾线
4
大蒜剁成蒜末，葱洗干净后切成葱花，葱白、葱绿分开放
5
粉丝提前用温水泡软，再用剪刀剪短，铺入盘子里，盘子中间稍微堆高一点
6
把处理好的虾铺在粉丝上面摆好
7
准备一个小碗，放入蒜末、葱白，加入适量的生抽、清水、食用油，搅拌均匀
8
把调好的蒜蓉酱淋在虾背上
9
长帝蒸烤箱的水箱中加入适量的清水，选择“纯蒸”，100度先蒸上汽
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上汽后，把虾放入蒸烤箱中，选择“纯蒸”功能，100度蒸8分钟，具体的时间根据虾的大小做相应调整
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鲜嫩多汁的蒜蓉粉丝蒸虾就完成了
成品图
