剁椒萝卜干
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
萝卜干多数都当做小菜食之，简单方便，味道也不错。其实将其作为主料制作一道热菜，也是非常有特色的一道菜肴。这道菜肴就是用剁椒调味，萝卜干和胡萝卜搭配烹制而成，值得一试。
剁椒萝卜干营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
剁椒萝卜干的食材2人份
- 萝卜干200克
- 胡萝卜200克
- 油1汤匙
- 盐5克
- 剁椒20克
- 味精2克
剁椒萝卜干的做法
1
主辅料： 萝卜干、胡萝卜、剁椒
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把萝卜干切丁
3
把胡萝卜洗净、切丁
4
起锅热油，先放入胡萝卜丁煸炒
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煸炒后，放入剁椒
6
将其翻炒均匀
7
加适量清水
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小火将胡萝卜煨制熟透
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放入萝卜干丁
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翻炒均匀后，加盐、味精调味，即可关火
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出锅装盘，即可上桌
成品图
剁椒萝卜干的烹饪技巧
因为萝卜干已有咸味，所以加盐要少一些
也可以加一些肉丁烹制