青椒炒鸭肠
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
很多年没有吃过这道菜了，以前都是买新鲜的回去自己清洗，实在是怕麻烦，索性不吃了，今天去一家卤菜店看到他家的鸭肠处理的挺干净的，就买回来些炒炒
青椒炒鸭肠营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青椒炒鸭肠的食材2人份
- 鸭肠250克
- 柿子椒4个
- 红椒1个
- 姜三四片
- 辣椒干三四个
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精少量
青椒炒鸭肠的做法
1
将鸭肠切成段
2
将青红椒洗净切成丝
3
生姜切成小块，辣椒干切碎
4
锅中倒油，放入生姜辣椒炒香
5
倒入鸭肠翻炒均匀
6
倒入生抽老抽翻炒
7
放入辣椒丝
8
撒盐和鸡精调味
9
翻炒均匀即可装盘啦
成品图
青椒炒鸭肠的烹饪技巧
鸭肠我是买的处理好的半熟鸭肠，新鲜的要自己处理干净再炒，
红椒没有可以不放，我是配色所以放了一个