干锅牛肉
- 炒
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
此菜谱步骤很多，请做好准备
干锅牛肉营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
干锅牛肉的食材2人份
- 牛腩适量
- 土豆适量
- 莴笋适量
- 藕适量
- 大葱适量
- 豆瓣酱适量
- 油适量
- 酱油适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 蚝油适量
- 白酒适量
- 盐适量
干锅牛肉的做法
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需要的用料按图准备好呢。
2
干净锅放适量油，放入藕片。若你用土豆或者莴笋，也是这么做哦。
3
炒到藕片焦装，盛出待用
4
藕片捞出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。
5
放入蚝油、豆瓣酱、酱油。
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炒香。
7
与牛肉齐平的水，转入电高压锅中，若用普通燃气高压锅，上气后20分钟。
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煮熟的牛肉。
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炖好的牛肉倒入炒锅中，这里测试下味道，若觉得淡就加盐。
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到这一步的时候，牛肉可以直接享用了，若要加蔬菜在里面，请把新鲜的藕片/土豆直接加里面，煮好之后带汤汁食用。若要继续操作的请大火收汁。
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随后放入煸好的藕片
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混合均匀即可
成品图
