金汤肥牛
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
金汤肥牛，汤金色亮的秘密，全因汤里加了这个材料
金汤肥牛营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
金汤肥牛的食材2人份
- 肥牛300克
- 南瓜泥2勺
- 金针菇200克
- 盐适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 黄灯笼辣酱1勺
- 蒜适量
- 白糖1勺
- 生抽1勺
- 白醋1勺
金汤肥牛的做法
1
平底锅烧水，几滴料酒，放入肥牛，涮至变色后捞出
2
金针菇盐水焯3分钟后捞出，平铺在碗底
3
锅内爆香蒜末，放入2勺黄灯笼辣酱炒香，加入适量清水煮开
4
加2勺南瓜泥、下肥牛
5
加入1勺盐、1勺生抽、半勺白醋、一小勺白糖提味，拌匀出锅
6
肥牛铺在金针菇上，浇上金汤，少许辣椒点缀即可
成品图
