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诗文 热巧克力
释义
热巧克力的做法

热巧克力

  • 其它口味
  • <15分钟
  • 初级入门

一个人也还是要好好的把日子过的亮丽,不是么?这样的冬日,阳光暖暖, 透过玻璃窗洒进来,窝在沙发上,来一杯香浓的热巧克力,慵懒的感觉, 幸福的味道。如果遇上阴雨连绵的湿冷,裹床毯子窝进沙发,捧一杯香醇的热巧克力,听听歌,看看书,所有的阴霾也都驱散了吧。热巧克力这种充满能量的饮品最适合冬天,它会像阳光一样温暖你的身体。自从不能喝咖啡后,去咖啡厅点的最多的就是热巧克力了,尤其天冷的日子。可惜好喝的热巧克力很难遇到,要么太甜要么寡淡。真正好喝的热巧克力一定要浓郁顺滑,既能喝出浓厚的巧克力味,也能喝出醇厚的牛奶味,所以牛奶和巧克力的配比是非常重要的。今天的这款热巧克力,不仅牛奶和巧克力配比恰到好处,而且加入了香草酒,格外有一种芳香,是让人迷恋的味道。

热巧克力营养建议

  • 含糖量 8.19
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

热巧克力的食材2人份

  • 巧克力(黑)50克
  • 牛奶250毫升
  • 淡奶油60克
  • 方糖1颗
  • 白糖15克
  • 香草酒1/2茶匙
  • 可可粉少许

热巧克力的做法

1

淡奶油加香草酒(香草泡入朗姆酒中三个月后可用)、糖打发备用

2 热巧克力菜谱图解

巧克力掰碎,隔水加热融化后,用力搅拌,使其光亮

3

奶锅中倒入牛奶,中小火加热至边缘冒小泡关火

4 热巧克力菜谱图解

取少许牛奶倒入融化的巧克力中,搅拌均匀,重复3-4次(每一次加牛奶,都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶)

5 热巧克力菜谱图解

牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态,再倒回原来的牛奶中,继续放入炉灶中小火加热,搅拌均匀,加入方糖,关火,继续搅拌至糖溶化,倒入杯中

6 热巧克力菜谱图解

将打好的淡奶油装入裱花袋或直接用勺子,挤到或舀到热巧克力表面,轻轻筛上少许可可粉即可

成品图
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更新时间:2025/1/13 17:00:39