花开富贵
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
油菜想必是每家的餐桌上都少不了一道青菜～换个做法心情也会更好些，生活中就该多点情趣～
花开富贵营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
花开富贵的食材2人份
- 油菜9颗
- 香菇5个
- 虾米适量
- 蒜沫适量
- 姜沫适量
- 耗油1勺
- 食用油适量
- 白糖1勺
花开富贵的做法
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所需材料备齐
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油菜如图切
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切下的根像不像玫瑰花。我管切下的根部叫玫瑰花
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用清水把每个花瓣（根部）复冲洗，把表面的泥冲洗干净
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表面泥冲洗干净后用清水泡上，准备一根棉签用来清洗花瓣（根部）里面的泥
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一定要确保清洗每朵花瓣（根部）的泥
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清洗完花瓣（根部）后，把叶子冲洗几遍后放到盆中泡一会
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香菇去根，冲洗干净
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香菇冲洗干净备用
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锅中烧水，水热后加入1勺盐
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水差不多开时滴入几滴食用油，这样烫出的菜会很绿，看着更有食欲
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水开后倒入花瓣（根部）
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再倒入菜叶，菜叶变色变软后捞出控干水备用
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锅中水接着用，香菇倒入，烫2分钟左右就差不多了，看着香菇颜色变深就可以捞出控干水备用
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烫好的菜和香菇摆盘
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锅中烧油，油热改小火后倒入蒜沫和姜沫爆香
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倒入耗油
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加入1勺白糖，翻炒均匀关火
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烧好的汤汁慢慢均匀倒入盘中
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把海米清水冲洗控干水，油热后关火，把海米倒入锅中翻炒
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还能爆出香味后倒入香菇上面
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花开富贵（海米油菜）可以上桌啦。是不是很美
成品图
花开富贵的烹饪技巧
换个做法会让你和家人有更多的收获～