网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 火锅米粉
释义
火锅米粉的做法

火锅米粉

  • 麻辣味
  • <30分钟
  • 初级入门

火锅里煮米粉,煮熟了以后,米粉吸收了火锅汤里的精华,吃起来都不一样了。可可今天就做了《火锅米粉》,底料是正宗的重庆老油火锅,加了新疆的米粉,新疆米粉属于比较粗的那种,吃火锅正合适,耐煮而且劲道有韧劲,搭配各种丸和腐竹、香菇等,真是煮的香味四溢,香辣开胃太攒劲了,太有食欲了,比吃火锅都过瘾,搭配菜和肉特别美味。

火锅米粉营养建议

  • 含糖量 33.6
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

火锅米粉的食材2人份

  • 米粉400克
  • 生菜200克
  • 火锅底料50克
  • 丸子适量
  • 新鲜香菇8个
  • 干腐竹50克
  • 适量
  • 大蒜2瓣

火锅米粉的做法

1 火锅米粉菜谱图解

主料:新鲜米粉400克、生菜100克 辅料:盐适量、火锅底料30克(可以看个人口味添加)、香葱1根、丸子适量、新鲜6个、姜20克、大蒜2掰、干腐竹40克

2 火锅米粉菜谱图解

把生菜洗净,姜切片、大葱洗净切段,香菇洗净切片、大蒜去皮,腐竹用凉水泡泡洗净切段

3 火锅米粉菜谱图解

把臻米升降电火锅里加水,加蒸网,加米粉,启动“火锅”程序的大火烧开,煮到米粉膨大变软,捞起过凉水,千万不要把米粉煮的太软了,还要下火锅煮

4 火锅米粉菜谱图解

把臻米升降电火锅里加水,加盐和大葱、姜片、大蒜,火锅底料通电,启动“火锅”程序,程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能,可以选择需要的火候,这个臻米升降电火锅升温特别快,很节省时间

5 火锅米粉菜谱图解

加锅盖,把火候调到大火烧开,烧到汤汁沸腾,这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的,所以拆洗起来也比较方便省事。它不仅仅可以用来涮火锅,该锅还具备上蒸下煮功能

6 火锅米粉菜谱图解

蒸网加进火锅里,下米粉煮,加各种丸子,新鲜香菇,只要是喜欢的食材都可以加进去,就像吃火锅一样

7 火锅米粉菜谱图解

继续启动“火锅”程序里面的大火,很快汤汁煮沸腾以后

8 火锅米粉菜谱图解

撒上生菜继续煮到变软

9 火锅米粉菜谱图解

再把火力调至“文火”;摁“上升”键,将蒸网升上来,这道火锅米粉就做好了,吃米粉不用捞,吃丸子和蔬菜不用捞,直接夹着吃

10 火锅米粉菜谱图解

如果想味道更浓一些,或者在吃的过程中,菜有些凉了,可以再次按下降,把蒸网降下去,这样可以把菜、米粉加热了,还可以继续加菜一起煮,特别方便

成品图

火锅米粉的烹饪技巧

火锅里面有不同的火候,可以选择不同的火候来烹饪
如果喜欢更重的口味,可以加花椒粒和火锅底料更多一些,还可以把底料在锅里炒香才下锅里煮米粉

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/19 13:19:41