五花肉烧干四季豆
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
每年四季豆上市季节，我都会挑些嫩四季豆焯水再晒干，制成干四季豆存放着，留着过年炒着吃，一上桌就会一抢而空！所有的干菜香味都是特别的浓郁，比新鲜的要好吃百倍哦，大家也不妨试试
五花肉烧干四季豆营养建议
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含糖量 13.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五花肉烧干四季豆的食材2人份
- 干四季豆50克
- 五花肉50克
- 干辣椒四五个
- 植物油适量
- 老抽半勺
- 盐适量
- 葱花适量
五花肉烧干四季豆的做法
1
干四季豆洗净用温水浸泡两小时左右
2
干四季豆浸泡柔软后沥干水份
3
五花肉洗净后切薄片
4
锅内倒入适量油开大火烧热后转小火，放入肉片煸至肉质发白
5
再倒入老抽翻炒均匀
6
转中火倒入干四季豆炒干水份
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再倒入半碗水，喜欢辣味的剪四五根干辣椒段，大火烧开后转小火焖煮水份干了
8
装盘啦！撒上葱花更香哦！
成品图
五花肉烧干四季豆的烹饪技巧
1:干四季豆要用温水浸泡两小时左右，否则口感僵硬\n2:如果着急炒制干四季豆，就用开水泡发\n