虫草花炖肉汤
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
虫草花对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
虫草花炖肉汤营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虫草花炖肉汤的食材2人份
- 虫草花15克
- 猪肉(瘦)100克
- 清水500克
- 盐2克
虫草花炖肉汤的做法
1
准备材料
2
虫草花洗干净，把瘦肉剁成肉末备用
3
肉末、虫草花一起放入玻璃炖盅里
4
在壶内注入额外的清水
5
两碗水倒入炖盅
6
将炖盅与盖子组合好，放入养生壶，盖上壶盖
7
选择“养生汤”程序
8
选择“定时”，时间设置为1小时，待时间结束即可
成品图
虫草花炖肉汤的烹饪技巧
肉末最好还是剁，因为肉末在剁的过程中会起胶，同时肉的温度不会过高影响口感。机器打的肉末相对会柴点，风味也不够；
虫草花有新鲜的、晒干的，晒干的话要先泡发，或者延长炖煮的时间；
养生汤一般都不加调味品，品尝的是原汁原味。