香茅洋葱烧鸡翅根
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
香茅草配肉类煮很能去腥，肉吸收了香茅草的味道，很能惹人食欲大开；鸡翅根是日常菜式中的普通食材，相信大家平常都没少吃（一些餐饮店点还用它冒充鸡腿呢），在添加上香茅草后，芳香扑鼻，另外加上迷你可爱的小洋葱，惹味得让人口水直流香茅洋葱烧鸡翅根可说是专治夏天没胃口的菜式，做法也相当容易，跟红烧肉有点雷同，差不多的调味料，如老抽、酱油、蚝油，冰糖等等，炒一炒，焖一焖，色香味俱全，绝对是个下饭小能手
香茅洋葱烧鸡翅根营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香茅洋葱烧鸡翅根的食材2人份
- 鸡翅根550克
- 迷你洋葱200克
- 香茅35克
- 姜10克
- 玉米淀粉3克
- 冰糖15克
- 酱油 30克
- 老抽 10克
- 蚝油 15克
- 米酒 10克
- 盐3克
香茅洋葱烧鸡翅根的做法
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备香茅、迷你洋葱、鸡翅根、老土冰糖等的材料
2
把鸡翅根冲洗干净?后加小许盐稍拌10分钟
3
烧热锅，下花生油、姜片爆出香味
4
把鸡翅根投入锅内，两面煎至带黄
5
在煎好的鸡翅根里加入（除盐外）所有调味料与老冰糖
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接着加进半碗的热开水开始焖煮鸡翅根
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待鸡翅根与调味料煮15分钟左右时，加入迷你洋葱，加盖继续焖煮
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迷你洋葱在锅里煮了了10分钟左右，加入用生粉与水调成的淀粉内煮开
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加入切段的香茅，再煮?上5分钟左右
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所有材料煮透成9成干，这时候香茅的味道渗透在其他食材里，关火即?可
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把香喷喷的香芧洋葱烧鸡翅根盛起，即可以食用，超好吃，很下饭
成品图
