豆腐海鲜南瓜羹
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
豆腐海鲜南瓜羹：绵软细腻的南瓜，加入了嫩豆腐，海虾，胡萝卜和豌豆，营养和口味都得到了最大程度的互补和提升。
豆腐海鲜南瓜羹营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆腐海鲜南瓜羹的食材2人份
- 内酯豆腐半盒
- 南瓜半个
- 海虾10只
- 胡萝卜半根
- 青豆250克
- 橄榄油适量
- 食盐1小勺
豆腐海鲜南瓜羹的做法
1
大虾洗净，去头，剥壳，去虾线。用白胡椒粉和盐腌制一下（虾头不要扔，可以炸虾油）
2
青豆也是去壳，剥豆。胡萝卜用磨具刻成花。豆腐切块，放人有盐的热水中汆烫一下
3
炒锅加热放入橄榄油，也可以用黄油，我喜欢清淡一些的口感。放入南瓜炒软，加水，盖上锅盖煮约15分钟，等冷了以后，放入搅拌机打至糊状
4
炒锅热后，加油，放虾，煸炒，变色后盛出。再加胡萝卜炒，放青豆。再加南瓜糊，炒匀，加豆腐，煮一会，加虾仁，加盐调味，即可出锅
成品图
