用冰箱仅剩材料做三杯鸡
- 炒
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
家里仅剩材料，一只鸡，一根胡萝卜，几个柿子椒，想想做什么呢？来道三杯鸡尝尝吧！没有罗勒叶希望很好吃的三杯鸡。
用冰箱仅剩材料做三杯鸡营养建议
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含糖量 18.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
用冰箱仅剩材料做三杯鸡的食材2人份
- 三黄鸡一只
- 胡萝卜一根
- 柿子椒两个
- 芝麻油一杯
- 酱油三勺
- 老抽一勺
- 江米酒八勺
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜一头
- 冰糖两勺
- 辣椒适量
用冰箱仅剩材料做三杯鸡的做法
1
鸡去头去尾，剁成小块，洗净
2
胡萝卜切块焯水，柿子椒切块
3
准备好葱姜蒜
4
冷水焯鸡肉，加入葱姜，撇血末
5
起锅倒入芝麻油(或者香油)和食用油，比例3:2。油热后倒入辣椒、葱、姜、蒜。ps 蒜多放，很香。煸炒出香味，多煸一会
6
倒入鸡块翻炒至变焦黄色
7
放米酒，老抽，生抽，冰糖翻炒。然后先倒入胡萝卜翻炒，再放青椒翻炒，焖一会儿，出锅
成品图
用冰箱仅剩材料做三杯鸡的烹饪技巧
有罗勒叶子一定要放，味道更好