土豆腊肉焖饭
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
也许很多人吃腊肉会想起更多的节日餐桌。可像我这种在外头飘惯了的人，看到腊肉反而会想起更多单身的日子，没有离开过家的人不一定能真正体会单身的意义，无论你是一个多么开朗和热闹的人，一个人吃饭的时候总会是很安静的。一顿简单又孤独的晚餐并不在于厨艺水平有多精湛，选材有多繁复。只要极简、营养，好吃。就足以让心情平静而愉悦。
土豆腊肉焖饭营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
土豆腊肉焖饭的食材2人份
- 丝苗米2人份
- 腊肉100克
- 土豆1个
- 洋葱半个
- 生抽2汤匙
- 胡椒粉1茶匙
- 大蒜几瓣
土豆腊肉焖饭的做法
1
主要材料备齐
2
腊肉切薄片备用
3
大蒜切粗丁，洋葱、土豆切小片
4
丝苗米用清水浸泡1个小时后，淘洗干净备用
5
锅中入油，炸香蒜丁
6
旺火下洋葱翻炒
7
下腊五花炒至出油
8
最后下土豆翻炒至土豆色泽金黄
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淘好的丝苗米加煮饭的水量，将炒好的腊肉土豆倒入电饭煲内芯，均匀的铺在米上，接着淋上生抽，撒上胡椒粉
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按下电饭煲的煮饭键
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饭煮好后再焖个20分钟左右将腊肉土豆与米饭翻匀即可
成品图
土豆腊肉焖饭的烹饪技巧
如果腊肉味道比较淡，可以适量放点盐
生抽根据个人喜好或多或少