油焖大虾
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
油焖大虾
油焖大虾营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
油焖大虾的食材2人份
- 对虾1斤
- 料酒1小勺
- 蒜2瓣
- 葱少许
- 姜少许
- 生抽1小勺
- 盐适量
油焖大虾的做法
1
用剪子剪掉虾线 然后用刀把虾划开 把虾线挑出来 这一步比较费时间 我买了一斤大虾 用了二十到半个小时的时间
2
准备葱姜蒜 切块儿切末都可以 切块主要是为了不吃可以夹出去
3
在锅里倒入比炒菜多的油 五成热的时候放入大虾翻炒 抄到大虾变成金黄色
4
大虾煎到金黄色时 把大虾倒出来 留下一点 放入葱姜蒜 炒到出香味以后 再把大虾放进去 然后放料酒 盐 继续翻炒两分钟 就可以出锅啦
油焖大虾的烹饪技巧
挑虾线之前要把大虾划开 划开的时候一定要注意手 先慢慢的磨开个口子 再用刀弄大口子
用油煎的时候两分钟左右即可 因为后边还要翻炒 煎时间太长肉就不嫩了