茄子炒西红柿
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
西红柿炒茄子，下饭菜。
茄子炒西红柿营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄子炒西红柿的食材2人份
- 茄子1个
- 西红柿2个
- 葱，蒜末少许
- 生抽少许
- 糖，盐少许
茄子炒西红柿的做法
1
准备工作，茄子用盐杀一下。茄子是紫皮的，圆的长的都可以
2
热锅倒油，放入葱和蒜，蒜只放一半
3
蒜炒熟放入茄子翻炒
4
茄子基本炒熟，放入少许生抽
5
放入西红柿翻炒均匀，放入糖少许
6
如果口重可以再放盐。西红柿炒烂，最后放入另外一半蒜末，出锅
成品图
茄子炒西红柿的烹饪技巧
蒜要放2次，茄子不要切的太小