微波薄荷饼干
- 微波
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
阳台上的薄荷长势茂盛，经常用来泡水喝了。 新鲜薄荷常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味。
微波薄荷饼干营养建议
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含糖量 36.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
微波薄荷饼干的食材2人份
- 面粉200克
- 薄荷叶适量
- 玉米油100克
- 淀粉60克
- 糖粉100克
- 鸡蛋2个
微波薄荷饼干的做法
1
准备好面粉和淀粉。
2
准备好薄荷尖。
3
4
菜籽油倒入碗中，加入细白糖拌匀。
5
面粉加入淀粉，拌匀备用。鸡蛋磕破于碗中，打散；打散的鸡蛋倒入糖油混合物中，搅拌乳化。
6
面粉倒入糖油蛋混合液中
7
拌合成稍干点的粉团，倒入薄荷叶。
8
和好的粉团分成数份，放入保鲜袋，分别擀成2-3MM厚的面皮。入冰箱冷藏40分钟。
9
冷藏过的面皮，撕掉保鲜袋，分割成小块饼胚
10
饼胚放到微波装盘上。
11
放入微波炉；微波烹调高火叮1分钟；观察一下饼干的干湿度，重新放入炉内，调微波中火叮1分钟；翻一面，微波高火再叮1分钟
12
烤好的饼干晾凉后装入保鲜袋密封保存
成品图
微波薄荷饼干的烹饪技巧
体虚者、糖尿病患者忌食薄荷
进食薄荷时，切忌不可食用鳖肉