炒凉粉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
香辣，滑口，超级下饭菜
炒凉粉营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炒凉粉的食材2人份
- 凉粉500克
- 辣椒3个
- 火锅料30克
- 小葱两根
- 生姜两片
- 蒜少量
- 食用油适量
- 生抽适量
- 开水少量
炒凉粉的做法
1
准备食材，辣椒用的泡菜坛子里的。如果没有泡辣椒，可以买泡椒用
2
辣椒，小葱，生姜。蒜都切好
3
凉粉切小块，注意不要太大，不好入味
4
准备好所有的配菜调味品
5
锅中倒入食用油烧热
6
盐少量撒再凉粉上。豆瓣酱和火锅料都有盐味所以注意盐不要加太多
7
放入生姜，蒜，花椒炒香
8
转小火加入辣椒
9
豆瓣酱炒香
10
倒入凉粉翻炒
11
加入火锅料继续翻炒几下
12
加入生抽
13
少量开水翻炒均匀，焖煮分钟入味
14
收汁撒葱花再炒均匀即可
15
香辣入味的炒凉粉
成品图
