鲍汁鸡爪
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
鲍汁鸡爪，做法简单，Q弹软烂，营养又好吃
鲍汁鸡爪营养建议
-
含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲍汁鸡爪的食材2人份
- 鸡爪500克
- 洋葱半个
- 姜适量
- 生抽二勺
- 老抽一勺
- 蚝油一勺
- 冰糖一勺
- 葱适量
- 料酒适量
- 花椒少许
- 八角二个
- 桂皮一段
- 香叶三片
- 茴香少许
- 干辣椒适量
鲍汁鸡爪的做法
1
鸡爪洗净剪去指甲，放入凉水锅中加姜葱料酒，焯烫至血末浮起，捞出洗净。
2
热锅少油，姜葱花椒桂皮茴香八角香叶和适量干辣椒放入锅内炒香，再加入洋葱翻炒出香味
3
再放入焯好的鸡爪，锅中一次性加足水，
4
加一勺冰糖二勺生抽一勺老抽一勺耗油二勺料酒大火烧开转小火煮30分钟
5
最后加点芝麻油添香，大火收汁即可
成品图
