花生牛轧糖
- 炒
- 奶香味
- <10分钟
- 初中水平
牛轧糖是童年的美好回忆，如今我们的生活越来越好，更多的年轻人喜欢自己动手做一些美食，来追忆自己的童年，同时感受手工带来的乐趣，这款牛轧糖是采用棉花糖版的制作方法，炒鸡简单，动动手，炒一炒，拌一拌，美味的牛轧糖就完成啦
花生牛轧糖营养建议
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含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生牛轧糖的食材2人份
- 棉花糖180克
- 黄油48克
- 奶粉100克
- 花生碎100克
花生牛轧糖的做法
1
准备好所有的制作材料
2
将花生碎倒入锅中先炒香，盛出备用
3
黄油倒入锅中烧热融化
4
下入所有棉花糖，翻炒加热融化
5
炒到如图状态
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此时倒入奶粉翻炒均匀
7
离火，马上倒入花生碎翻拌均匀
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翻拌好的状态如图
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取一个不沾的烤盘或其它不沾的容器，最好规则一点的方形，用刮刀或刮板辅助整形成长方形如图，表面按平整
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放冰箱冷藏1-2小时后取出脱模
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定型好就可以直接用刀切块了，切成一般牛轧糖的大小，用好看的糖纸包裹即可
成品图
花生牛轧糖的烹饪技巧
整个过程时间很短，棉花糖炒化即可，不要过分加热，加入奶粉、花生碎翻拌要迅速，才能更均匀