杂蔬烤鸡腿
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
感恩节，吃鸡腿呢！
杂蔬烤鸡腿营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杂蔬烤鸡腿的食材2人份
- 鸡腿5个
- 土豆1个
- 胡萝卜半个
- 大蒜4瓣
杂蔬烤鸡腿的做法
1
准备所需食材，将鸡腿用清水半小时以上，充分浸泡出血水，并用牙签均匀扎上适量孔洞，方便入味；然后将土豆、胡萝卜削去外皮，切成小块，最后再将大蒜剥去外皮，剁成蒜末备用
2
将所有食材倒入盆中，调入2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、适量奥尔良粉；
3
带上一次性手套，搅拌均匀后放置一旁，腌制半小时以上，充分入味
4
将腌制好的食材倒入烤碗中，并稍微整理均匀
5
将烤碗放入烤箱中，190度烘烤40分钟左右，鸡腿烤至表面金黄，蔬菜块戳入无压力即可，最后十分钟左右看下上色情况，避免太深则可以盖上一层锡纸
成品图
杂蔬烤鸡腿的烹饪技巧
腌制鸡腿时可根据自己的日常口味喜好进行腌料调整
如果时间充足，可放入冰箱冷藏过夜腌制入味
除了土豆、胡萝卜，也可放入南瓜块、小番茄、花菜等食材