老少皆宜的家常炸酱面
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这个做法怎么做都好吃，赶超饭馆的炸酱面
老少皆宜的家常炸酱面营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
老少皆宜的家常炸酱面的食材2人份
- 牛肉，或羊肉，猪肉均可500克
- 六必居干酱(使味道厚重)一勺
- 黄酱两勺
- 虾皮三勺
- 大蒜五颗
- 葱少许
- 洋葱少许
- 木耳少许
- 土豆半个
- 胡萝卜半个
- 姜少许
老少皆宜的家常炸酱面的做法
1
肉按个人口味切小丁或切碎后，放入姜丝，酱油，一小勺炒菜的油腌制备用
2
辅料准备：干酱用凉水划开，菜分别切丁、切丝，如图有洋葱、胡萝卜、土豆蒜、木耳
3
锅中放油，大火油热后，放入肉，改中火，炒至肉没有水分，微微出油后盛出备用
4
锅中放油，大火烧热后，放葱微黄或有葱香时，放虾皮煸炒至没有水分
5
放肉煸炒，至微出油
6
出油较多时，倒入划好的干酱，没有干酱的可以用黄豆酱
7
放入洋葱，蒜，炒至有蒜香
8
放入土豆丁，胡萝卜丁，木耳丝，翻炒后，加热水，大火烧开
9
此时可以尝味，调黄豆酱
10
中火，煮10分钟左右，各种丁熟透即可。 切好喜欢的菜码，煮好面条，开吃吧！
成品图
