酥到掉渣的曲奇小花饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
一抿即化，酥到掉渣的曲奇饼干 加上有曲奇枪的神助力 完全不用担心挤不出好看的外形 十几种的形状，选个自己喜欢的换上 塞好面团，我们的“哥哥”都可以上手 周末时光在家跟孩子一起做一盘饼干 等到饼干出炉满屋飘香的那一刻 看到我们自己的劳动成果， 是一件多么幸福的事情～
酥到掉渣的曲奇小花饼干营养建议
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含糖量 35.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酥到掉渣的曲奇小花饼干的食材2人份
- 黄油105克
- 糖粉30克
- 精盐1.5克
- 玉米淀粉37克
- 低筋面粉105克
- 巧克力豆30克
酥到掉渣的曲奇小花饼干的做法
1
黄油一定要完全软化，手指可以轻松搓个洞，加入糖粉、盐用电动打蛋器打发至体积膨大，发白
2
倒入玉米淀粉，用打蛋器打至无干粉，体积发白
3
再加入低筋粉，边转盆边用压拌的方式至无干粉然后成团
4
取出曲奇枪，冲洗干净擦干水分，选个自己喜欢的花片，用勺子把面团放进去，拧上盖子
5
曲奇枪按在烤盘上，按压一下，拿起来小花就完成了，简单不简单？容易不容易？烤盘不需要放油纸，这样挤出的饼干就可以粘上烤盘啦。预热烤箱上下火，中层120度烤40分钟。低温慢烤是为了让饼干内外酥透同时给予面糊足够膨胀的时间，然后再预热烤箱上下火180度，中层烤6-7分钟至饼干表面金黄，
6
巧克豆我直接放在保鲜袋捆好袋口，扔在热水至巧克力完全融化，剪开一个小口
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等饼干凉透，中间挤上巧克力酱，闲麻烦的小伙伴可以忽略这一步，就这样直接开动啦
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烤好的曲奇超级酥脆，还要轻拿轻放不然都怕碎了，有个曲奇枪让做曲奇变得更简单到不行，连小盆友完全都可以自己做了呢
成品图
